鰻と、COFFEE

昨日より4日間お休みをいただいております。

この4日間は、普段できないことをやってしまおう！
と言うことで、第一段は祇園ふる川さんで開催された
生ハムとワインの会(正式名称わかりません(笑))に参加しました！

アルコール激弱の私ですが、お声がけいただくと、
美味しいものにつられて参加してしまいます。

今まで食べてた生ハムはなんだったんだ！と驚くほどの美味しい生ハムは、成城学園前の生ハム店 @salumeria69 さまがご用意されたものでした。

同じの種類の豚でも個体差はありますが、生産国、品種、部位によりこんなにも違いがあり、生ハムにはパンより炊きたてご飯が合うことも知りました。

最近、ふる川さんで開催される会にはできる限り参加させていただいており、食べ物と人との新たな出会いをいただいております。

オープンして10ヶ月

ひたすら店のことだけで、引きこもりのようになってましてが、
もっと視野を広げ、たくさんのことを吸収し、お客様に提供できるようになればと思います。

鰻と、COFFEE